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トビキリ!!!発酵と発泡の奮闘記
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懐かしのラムネや漬物の製造、こだわりの素材の紹介
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農家さんの手間がかかっています。
2008年01月31日
ここ数日、なかなかお日様が顔を出さなかったので、 広島菜の成長が遅れてい...
さむっ
2008年01月28日
今日は、朝からどんどん寒くなってしまいました。 こんなに暖かく温暖な、呉...
ラムネと共に育つ
2008年01月27日
昨日とったラムネの写真を見ながら思いました。 「あ~、ラムネと一緒に育っ...
寒さにも負けず、暑さにも負けず
2008年01月20日
ミルクセーキを作りました。 昔そのままの製法を元に研究を重ねて作り上げ...
美味く醗酵中の試作品
2008年01月16日
旬の白菜は甘みがあって美味いのです。ホント 本当に旬って美味いですね。と...
さあ、旬です
2008年01月13日
さ、さ、さあ、と もう寒さも本番です。 冬になる前は、「今年の冬は大変寒...
塩梅と隙間
2008年01月12日
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本年もよろしくお願いいたします。
2008年01月11日
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