懐かしのラムネや漬物の製造、こだわりの素材の紹介


by tobikiri-one
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トビキリ嬉しいお知らせです!

5月5日「マチ★アソビ2017」にて、

「すずさんらむね」が

第1回アニものづくりアワード コンテンツコラボ部門銅賞
https://animono.jp/

という賞をいただきました。

お世話になりました多くの方にお礼申し上げます。

「有難うございます」

弊社がある呉の町も、映画「この世界の片隅に」で盛り上がっております。

そこへ携わることができ、嬉しく思っておることと、

弊社製造品「ラムネ」について、ラムネというコンテンツについての

可能性を、今回のことでしっかりと受け取ることができました。

これからも、発酵と発泡と奮闘していきたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

写真は、石段の家、から すずさんらむねと呉の景色をとったものです。
右下に見えるのが、七曲、呉の町は山に囲まれた坂道の多いところです。

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# by tobikiri-one | 2017-06-14 09:07

呉氏ラムネ登場~♪♪

まだまだ生まれたての「呉氏ラムネ」です。

海の町で生まれました。

海の前で記念撮影です。

呉市(クレシ)のラムネ製造業の㈱中元本店が

呉氏(クレシ)とコラボ!!

「美味しく飲んでクレ~(笑)♪♪♪」

4/23 大和ミュージアム前で行われる
レンガパークマーケット2017 in spring にて90(クレ)本限定で販売します。
また、4/29からトビキリ本舗でも販売いたします。
「可愛がってやってください(笑)」

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# by tobikiri-one | 2017-04-22 11:02
寒さも本番まっしぐら!

そんな時に嬉しいことが!!

なんと、映画「この世界の片隅に」ですずさんの声優をされております
女優の「のん」さんが、ご自身のブログで「すずさんらむね」について書かれておりました!!!

まるですずさんがしゃべってるように「こりゃー嬉しいですねえ」って(笑)!!!
最近の嬉しいできごとでした!!
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# by tobikiri-one | 2017-02-02 19:56

映画とラムネ

明日11/12から映画「この世界の片隅に」が上映開始です。

ホント楽しみです。呉と広島が舞台となります。
細部にまでこだわり描いた描写や声優としての「のん」や音楽。やっぱり地元がでてくることに心わくわくしてきます。

そして、映画「この世界の片隅に」コラボラムネも発売いたします。
明日、11/12から
直営店トビキリ本舗(呉市)とおりづるタワー(広島市)で発売開始です。
その名は「すずさんらむね2本セット」です。
主役のすずさんのオリジナルパッケージです。
ラムネ2本セットの箱入りで税抜価格450円です。
映画とともに盛り上がってほしいです。
よろしくお願いいたします。
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# by tobikiri-one | 2016-11-11 23:19

夏の見学でした♪♪

今年の夏は暑い。
夏休みに入った子どもたち(ちゅーピー子どもニュースくらぶ)とJA広島中央の皆さんが見学にこられました。

弊社、衛生管理や見学コースがないとこなどの点から通常は見学を受け付けていないのですが、今回は特別に見学してもらいました。

ちゅーピーこどもニュースくらぶの皆さんは、ラムネ製造を見学。
ラムネのシロップづくりや瓶に入っている様子を見学してもらいました。
いろいろなところから集まった子どもたちだったので、最初は緊張してましたが、
緊張もほぐれてくると、いろんな質問もしてくれるようになりました。

写真は工場長がラムネがビー玉で栓をする仕組みを丁寧に説明しております。

写真は、シロップづくりの見学の様子、シロップは各社企業秘密、その秘密を聞き出そうとして、
質問をしてくる子ども記者もおりました。
みんな興味津々です。


さて、もう少し前になるのですが、JA広島中央のメンバーさん達の様子です。
ラムネは作ってない日だったのですが、いろいろと工場内をご案内させていただきました。
事前に漬物の様子を見たいということでしたので、今が旬の茄子、もぎたての茄子を持ってきてもらいました。

弊社では、茄子を一番美味しいうち漬け込むという取り組みを行っております。
それは、JA広島中央の茄子の収穫時期に取り組んでおります。
茄子やキュウリなど夏野菜は、収穫後、野菜自体の当分を使いながら生存するということを聞いた。
なので、茄子の産地が近いときには、できるだけもぎたてを漬け込んでトビキリ上等な茄子漬に漬け込むと
もぎたてを取りに行き、作っております。
朝採れたての茄子を持ってきてもらい、茄子を漬け込む様子を見てもらいました。

本当に熱心に見学をされます。そして、質問をされます。
よっぽど大事に育てた茄子なので関心があるのだなっと思っておりました。
ですので、一つ一つの質問に丁寧に対応し、工場長も漬け込みのコツなどもお教えしておりました。

塩もみの様子を実演で見学している様子

写真は、JA広島中央の皆さんと私と工場長での集合している様子。

最後にさらに質問がしたいということ、いろいろと話をしておりますと
なんと茄子を本格的に作っている人は少ないということ、
では、なぜこんなに熱心に!!

聞いてみると、ウチの茄子漬がおいしいから同じように漬け込んで、産直市などで売ったらいいねということでした。
嬉しい反面、近い将来のライバルになるかも~(笑)♪♪♪

夏の発酵と発泡の奮闘記
勉強熱心な皆様でした。

ちゅーピーこどもニュースくらぶの子ども記者の新聞をもらい、ほのぼの楽しむことができました!!





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# by tobikiri-one | 2016-08-11 11:11
このたびの「平成28年 熊本地震」により被災を受けられました皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
被災地におかれましては、現在も余震が続くなど、未だ予断を許されない状況が続いております。
一日でも早く、平常な生活を取り戻すことができますよう、心よりお祈り申し上げます。
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# by tobikiri-one | 2016-04-27 16:18

倉橋に行ってきました~

お漬物の原材料・沢庵の干し大根を見に、先日倉橋に行ってきました。
寒い日でしたが良く晴れて気持ちよさそうに干された大根は、太陽と潮風をしっかり受けておりました。
倉橋は、呉の町中から約40分くらい車で行ったところです。
この時期は大根の産地です。
旬の大根を風の良く通る海の家の桟敷の上で干していただいております。
大根の干し具合は、まだもう少しかかりそうです。
そしてもう一つの目的地、倉橋の農家高本さんのところにも行ってきました。
高本さんは紫大根の生産者さんで、美味しい野菜作りのプロフェッショナルです。
特に、高本さんの作るトマトは最高です。
紫大根を見せていただいた後、ゆっくりとトマトを見せていただきます。
美味しいトマトをいただきました。トマトは緑色の時に緑が濃い方が熟した時に美味しいみたいで、
高本さんのトマトは緑色がとっても濃いかったです。
ほうれん草も見せていただきました。少し黄色の葉っぱのほうれん草は、理由があるみたいです。
畑から抜いたほうれん草は生のままいただきましが、とっても甘かったです。
最後にいつもの食用ホオズキをいただきました。
高本さんのところに来た時の楽しみです。
倉橋の野菜を楽しみました。
さあ、新年も始まり旬の美味しさを楽しみながら、発酵と発泡と奮闘していきます。
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# by tobikiri-one | 2016-01-17 22:25
あけましておめでとうございます!

本年もよろしくお願いいたします!!

新しい年が皆様にとってトビキリな年になりますよ~に(笑)♪♪♪
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# by tobikiri-one | 2016-01-01 22:48

ラムネと思い出

12月になりました。
漬物・広島菜漬が旬になりましたが、仕事を終わらせ電気を消しながら工場を見回っておりましたら、
懐かしい機械に目がとまりました。今では使用していないラムネの機械。
修理しながら使用しておりましたが、部品が作れなくなったので、今の機械の導入になりました。
ナントも雰囲気のある機械です。
高木飲料機械とプレートに書いてあります。
そういえば、炭酸の混合器も高木飲料機械でした。
熱殺菌する加圧殺菌釜は今でも現役です。
もう12月ですが、もう少し出番があることでしょう(笑)♪♪

発酵と発泡の奮闘記。
ラムネの機械がしっかり発泡している件です。
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# by tobikiri-one | 2015-12-02 14:55
弊社、創業90周年の年、
そして大和ミュージアム10周年の年、
ということで新たに、呉大和ラムネとしおラムネがリニューアルいたします。
リニューアルの時期は3月~4月の予定で、準備ができましたら順次新しいパッケージになる予定です。

呉大和ラムネ

しおラムネ

海のまちのラムネたちをよろしくお願いいたします。

イエイ!今日も元気にトビキリま~す(笑)♪♪
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写真はデザイン案でなので少し変更があるかもしれませんので、準備できましたらまたご紹介いたします。
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# by tobikiri-one | 2015-02-28 13:27
 新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします!!

2015年も元気にトビキリま~す(笑)♪♪♪
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# by tobikiri-one | 2015-01-20 11:46

くれまちそだち~♪♪

久しぶりのデパートでの販売です。
そごう広島店さんで開催されている「第三回広島おいしいもの大会」に出店しております。

今回は、以前よりラインナップも増え、「くれまちセット」もございます!!

出店準備では、久しぶりのデパートでの販売なのでどんな感じかドキドキしておりましたが、
昨年の1月末までは、そごう呉店さんで直営店をさせていただいていたので、それを思い出しながら
じっくりと考えました。
24年間という呉店での店舗の思い出は、沢山ありますね~。

今日と明日(6/17)午後5時までしっかりと頑張ります。
くれまちそだちのトビキリでございま~す!!
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# by tobikiri-one | 2014-06-16 11:01

ごきげんよ~♪♪

本日、5月5日はこどもの日。

午前中は天気が悪かったのですが、午後は持ち直しました!!

大和ミュージアム入口付近でのラムネ販売でもこども達によろこんでもらっております!!!

とっても素敵な連休になりましたでしょうか??

昨日、5月4日はラムネの日(笑)!!

昨日は暑くてラムネ日和でした!!!

カープの結果が気になりますので、こいのぼりをあげておきます(笑)♪♪♪

「昔なつかしトビキリラムネ!天気のいい日は気分上々ラムネムネ明日はいいことあるかな???」
(トビキリT-シャツのフレーズ)
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# by tobikiri-one | 2014-05-05 16:46
新年あけましておめでとうございます!!

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本年もよろしくお願いいたします!!!
2014年もお正月良い天気でスタートしました。
寒さもなかなか厳しいですが、そのおかげもあって、倉橋では大根の寒干しが上手くいっているみたいです。

本年もこの呉のまちにて、トビキリ上等でまいりたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします!!

「くれまちそだちトビキリ本舗」
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# by tobikiri-one | 2014-01-09 09:46
 本年もあと少しとなってまいりました。ご愛顧いただきまして、お世話になりまして、誠に有難うございます!!
トビキリのおせちにつきまして、少し情報発信させていただきます。
昨年まで多くの方々に親しんでおりました、呉そごうでのおせち販売が、本年2月、呉そごうが閉店しまいたので、本年は、ゆめタウン呉の弊社店舗「トビキリ本舗」において販売させていただきます。今回は特設会場ではありませんので以前の様な量り売りができませんが、売れ筋だったおせち関連商品を中心に、よく購買されていた量目でパック詰めし、販売しております。(昨年まで取り扱していた商品で今回販売していないものもあります。ご了承ください)。

おせち関連商品取扱い商品は、タラ甘露煮、丹波黒豆、田作、昆布巻、かぶ三杯菊花漬、酢れんこん、千枚漬、お多福豆、栗きんとん、ゆば串、わかさぎ串、(2013年12月29日14時現在の販売商品)、です。
なお、商品につきましては数に限りがございます。売り切れの場合はご了承ください。
以上、よろしくお願いいたします。
いつも有難うございます!!
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# by tobikiri-one | 2013-12-29 14:00