人気ブログランキング | 話題のタグを見る

懐かしのラムネや漬物の製造、こだわりの素材の紹介


by tobikiri-one
先日、3月25日の読売テレビの番組「旅ぷら」で紹介されました!

出演の渡辺正行さん、山田邦子さん、スタッフの皆さん、お疲れ様でした。

とっても楽しい取材にビックリ!!

言葉の一つ一つをギャグに笑いに持っていくお二方はやっぱりすごいな〜!

「昭和だねぇ〜」というフレーズがとっても似合ったお二方。

私の青春時代のテレビ番組を思い出しました!!

取材の最中に、ラムネとお漬物という弊社のアイテムに興味をもたれ、
お漬物もしっかり食べていただきました。
山田さんは、自分でも漬けられるみたいで、興味津々の様子。

まあ、とにかく面白かったです。
番組で見る雰囲気と一緒。ロケ車の中から最後まで手を振っていただきました。
とっても気さくな方々、次にテレビでお見かけする時が楽しみですね〜!!
渡辺さんがラムネの一気飲みをされた時にビー玉が引っかかって、うまく飲むことができなかったのもの、ご愛嬌。楽しい番組「旅ぷら」、楽しんで拝見させていただきました!!
今回の発酵と発泡の奮闘記、しっかり発泡したラムネの一気飲み〜!!!



# by tobikiri-one | 2018-03-27 00:54

おかげさまで、93周年

おかげさまで、93周年_f0132963_12054679.jpg
おかげさまで、93周年~!!


# by tobikiri-one | 2017-10-01 12:06
先日、お盆明けに農家さんに茄子を取りに行きました!
福富町まで往復約100キロの道のり、経費を考えるとあっているかどうかは疑問ですが、
トビキリ美味しい茄子漬を作るために頑張って行ってきました!

まずは、徳川さんへ
徳川さんのところから眺める景色がイイ景色
旬の美味しさを この時期だけの美味しさ_f0132963_21454205.jpg
でした!!

かかし
旬の美味しさを この時期だけの美味しさ_f0132963_21460524.jpg
 もおるし~!!
ボソッと徳川さんが一言
「向うに住宅地があるじゃろ。あそこにとちがあったらね~」って
「そしたら、茄子を作っとらんかったじゃろうね~」
徳川さんは笑ってそう言ってました。
私が「ここで良かったですね。茄子もイッパイじゃし」って
言うと「まあね~」って、そんな素敵なひと時でした。

次にいつもの沖川さんのところへ
沖川さんからはいつも茄子のことを教えていただいております。
今回は、おしべとめしべ
旬の美味しさを この時期だけの美味しさ_f0132963_21462918.jpg
の話し、
小学校で習ったあれです。
長い方が〇しべ、身近い方が〇しべ。
なんで〇になっているかって、
運転中に忘れてしまったからです。
写真は、沖川さんと照れながらの写真
旬の美味しさを この時期だけの美味しさ_f0132963_21464043.jpg
です。

なすびやきゅうりなどは、収穫してから時間ごとに味が落ちていきます。
美味しいままに漬け込みたい。そんな気持ちで、美味しさ詰まったまま漬け込んでおります!!!

夏の発酵と発泡の奮闘記

もちろん、売り場でもにぎやか
旬の美味しさを この時期だけの美味しさ_f0132963_21502980.jpg
に販売中です!!


# by tobikiri-one | 2017-08-21 21:54

茄子の旬で大忙し

毎日暑い日が続いております。
夏野菜もぐんぐん大きくなってきております。
週二回の福富の茄子の農家さんへの訪問もだいぶ慣れてまいりました。

今日も福富の農家沖川さんの畑ににお邪魔しております。

暑い夏にぴったりな
茄子の旬で大忙し_f0132963_08473211.jpg
のよこに、何とも言えない
茄子の旬で大忙し_f0132963_08471695.jpg
が(笑)!!

茄子の色も形も、美味しそうです。

また
茄子の旬で大忙し_f0132963_08474646.jpg
もいっぱいついており、これからの茄子になることをイメージさせてくれております。

茄子畑のすぐそばの作業場にもお邪魔しました。
茄子の旬で大忙し_f0132963_08480083.jpg
等級を選別して箱詰めする場所です。
大きさを選別するところを見せていただきました。
沖川さんが「去年の茄子漬が美味しかったけん、今年も頼むよ。
しっかり選別しとるけんね」と嬉しいお言葉をいただきました。
とにかく鮮度がいのち、頑張って持って帰りました!!

台風が日本の下におりますが、茄子は風に弱いので、こないでよ~!!

暑い夏に農家さんの愛情いっぱいな畑に茄子を取りに参りました!!!

# by tobikiri-one | 2017-08-02 08:53
暑い時期、旬がうまい!!_f0132963_22574973.jpg
暑い時期、旬がうまい!!_f0132963_22570885.jpg
暑い時期、旬がうまい!!_f0132963_22550132.jpg
暑い時期、旬がうまい!!_f0132963_22542293.jpg
暑い時期、旬がうまい!!_f0132963_22535440.jpg
暑い時期、旬がうまい!!_f0132963_22532317.jpg
暑い時期、旬がうまい!!_f0132963_22490361.jpg
暑い時期、旬がうまい!!_f0132963_22483122.jpg
モリモリ木曜日~に福富に茄子を取りに行ってきました!!
つまり、二日連続で福富に茄子を取りに行ってきたんです!

少し前に梅雨明けしたんで、とっても暑く、
暑い時期、旬がうまい!!_f0132963_22490361.jpg
とっても夏らしい雲を見ながら、茄子畑にお邪魔しました!!

茄子畑には、とっても海に似合うパラソルが、山間地域にある畑でパラソルを見ると少し笑いがこみ上げてきました!!
素敵な景色です!!

茄子畑には四方を取り囲むようにネットがあります。
風予防のネットです。
風で茄子が傷がつかないように配慮されておりますが、農家の沖川さんは、シーズンに入って10キロやせたということです。

綺麗に手入れされた茄子畑!!

黒光りした綺麗な茄子が美味しそうになっております!!

茄子の気持ちになって、太陽に照らされるように、下から写真を撮ってみました!!

とっても夏ですね~。旬の美味しい茄子が愛情込めて作られておりました!!

こだわりの農家沖川さんの写真です。
仲良く奥さんと一緒にパシャリ。
今年も有難うございます!!!

# by tobikiri-one | 2017-07-23 22:58