懐かしのラムネや漬物の製造、こだわりの素材の紹介


by tobikiri-one

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先日、3月25日の読売テレビの番組「旅ぷら」で紹介されました!

出演の渡辺正行さん、山田邦子さん、スタッフの皆さん、お疲れ様でした。

とっても楽しい取材にビックリ!!

言葉の一つ一つをギャグに笑いに持っていくお二方はやっぱりすごいな〜!

「昭和だねぇ〜」というフレーズがとっても似合ったお二方。

私の青春時代のテレビ番組を思い出しました!!

取材の最中に、ラムネとお漬物という弊社のアイテムに興味をもたれ、
お漬物もしっかり食べていただきました。
山田さんは、自分でも漬けられるみたいで、興味津々の様子。

まあ、とにかく面白かったです。
番組で見る雰囲気と一緒。ロケ車の中から最後まで手を振っていただきました。
とっても気さくな方々、次にテレビでお見かけする時が楽しみですね〜!!
渡辺さんがラムネの一気飲みをされた時にビー玉が引っかかって、うまく飲むことができなかったのもの、ご愛嬌。楽しい番組「旅ぷら」、楽しんで拝見させていただきました!!
今回の発酵と発泡の奮闘記、しっかり発泡したラムネの一気飲み〜!!!



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by tobikiri-one | 2018-03-27 00:54

おかげさまで、93周年

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おかげさまで、93周年~!!


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by tobikiri-one | 2017-10-01 12:06
先日、お盆明けに農家さんに茄子を取りに行きました!
福富町まで往復約100キロの道のり、経費を考えるとあっているかどうかは疑問ですが、
トビキリ美味しい茄子漬を作るために頑張って行ってきました!

まずは、徳川さんへ
徳川さんのところから眺める景色がイイ景色
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でした!!

かかし
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 もおるし~!!
ボソッと徳川さんが一言
「向うに住宅地があるじゃろ。あそこにとちがあったらね~」って
「そしたら、茄子を作っとらんかったじゃろうね~」
徳川さんは笑ってそう言ってました。
私が「ここで良かったですね。茄子もイッパイじゃし」って
言うと「まあね~」って、そんな素敵なひと時でした。

次にいつもの沖川さんのところへ
沖川さんからはいつも茄子のことを教えていただいております。
今回は、おしべとめしべ
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の話し、
小学校で習ったあれです。
長い方が〇しべ、身近い方が〇しべ。
なんで〇になっているかって、
運転中に忘れてしまったからです。
写真は、沖川さんと照れながらの写真
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です。

なすびやきゅうりなどは、収穫してから時間ごとに味が落ちていきます。
美味しいままに漬け込みたい。そんな気持ちで、美味しさ詰まったまま漬け込んでおります!!!

夏の発酵と発泡の奮闘記

もちろん、売り場でもにぎやか
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に販売中です!!


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by tobikiri-one | 2017-08-21 21:54

茄子の旬で大忙し

毎日暑い日が続いております。
夏野菜もぐんぐん大きくなってきております。
週二回の福富の茄子の農家さんへの訪問もだいぶ慣れてまいりました。

今日も福富の農家沖川さんの畑ににお邪魔しております。

暑い夏にぴったりな
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のよこに、何とも言えない
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が(笑)!!

茄子の色も形も、美味しそうです。

また
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もいっぱいついており、これからの茄子になることをイメージさせてくれております。

茄子畑のすぐそばの作業場にもお邪魔しました。
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等級を選別して箱詰めする場所です。
大きさを選別するところを見せていただきました。
沖川さんが「去年の茄子漬が美味しかったけん、今年も頼むよ。
しっかり選別しとるけんね」と嬉しいお言葉をいただきました。
とにかく鮮度がいのち、頑張って持って帰りました!!

台風が日本の下におりますが、茄子は風に弱いので、こないでよ~!!

暑い夏に農家さんの愛情いっぱいな畑に茄子を取りに参りました!!!

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by tobikiri-one | 2017-08-02 08:53
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モリモリ木曜日~に福富に茄子を取りに行ってきました!!
つまり、二日連続で福富に茄子を取りに行ってきたんです!

少し前に梅雨明けしたんで、とっても暑く、
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とっても夏らしい雲を見ながら、茄子畑にお邪魔しました!!

茄子畑には、とっても海に似合うパラソルが、山間地域にある畑でパラソルを見ると少し笑いがこみ上げてきました!!
素敵な景色です!!

茄子畑には四方を取り囲むようにネットがあります。
風予防のネットです。
風で茄子が傷がつかないように配慮されておりますが、農家の沖川さんは、シーズンに入って10キロやせたということです。

綺麗に手入れされた茄子畑!!

黒光りした綺麗な茄子が美味しそうになっております!!

茄子の気持ちになって、太陽に照らされるように、下から写真を撮ってみました!!

とっても夏ですね~。旬の美味しい茄子が愛情込めて作られておりました!!

こだわりの農家沖川さんの写真です。
仲良く奥さんと一緒にパシャリ。
今年も有難うございます!!!

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by tobikiri-one | 2017-07-23 22:58

新鮮さへのこだわり

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今年もこの時期がやってまいりました。
JA広島中央の茄子「なす坊」の旬の時期です!!

旬野菜は美味しいぞ。先日、旬の茄子を引き取りに福富まで行ってまいりました!!

JA広島中央の福富グリンセンターへ着くと段ボール箱に入れられた茄子が用意されておりました。

数軒の茄子農家さんの茄子がここへ集まっております。まだまだ、もぎたてです。
先ほどまで木になっていた茄子です。黒光りしたとっても美味しそうな新鮮な茄子です。

JAの指導員さんにお願いして、農家さんへご挨拶。
綺麗に手入れされた茄子畑!!

暑い畑の中で丁寧に作業されております。一つ一つ地道な作業です。葉っぱや幹の剪定のことなど
いろいろ教えてもらいました。
花の中のこと

小さな

これで虫食いになるみたいです。虫食いになると変形し、大きくならないみたいです。

そうならないように、ある種類のカメムシが来るように花を植えられておりました。
なぜ茄子の苗木のよこに花があるのかなって思っておりましたら、
茄子の害虫の天敵のカメムシを呼び寄せるためだったんです。
ただし、茄子の害虫になるカメムシもいるみたいです。
葉っぱのむこうに小さな茄子が見えます。
小さいけど黒くなってないところが見てわかります。

これが、朝から伸びた大きさなのだそうです。
JA広島中央の「なす坊」順調に成長しております!!
今回は、茄子農家の徳川さんにいろいろと教えていただきました。
お茶をいただいているときに、連れていってくれたJAの指導員の橋本さんが
土の硬さをチェックしておりました。農家さんへ寄り添って一緒になって栽培しているのだなぁっと感じた瞬間でした。

写真は茄子のベテラン農家徳川さんと誠実な指導員橋本さんです

さて、持って帰った茄子は鮮度命ですぐに漬け込みしましたよ~!!







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by tobikiri-one | 2017-07-23 22:10
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トビキリ嬉しいお知らせです!

5月5日「マチ★アソビ2017」にて、

「すずさんらむね」が

第1回アニものづくりアワード コンテンツコラボ部門銅賞
https://animono.jp/

という賞をいただきました。

お世話になりました多くの方にお礼申し上げます。

「有難うございます」

弊社がある呉の町も、映画「この世界の片隅に」で盛り上がっております。

そこへ携わることができ、嬉しく思っておることと、

弊社製造品「ラムネ」について、ラムネというコンテンツについての

可能性を、今回のことでしっかりと受け取ることができました。

これからも、発酵と発泡と奮闘していきたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

写真は、石段の家、から すずさんらむねと呉の景色をとったものです。
右下に見えるのが、七曲、呉の町は山に囲まれた坂道の多いところです。

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by tobikiri-one | 2017-06-14 09:07

呉氏ラムネ登場~♪♪

まだまだ生まれたての「呉氏ラムネ」です。

海の町で生まれました。

海の前で記念撮影です。

呉市(クレシ)のラムネ製造業の㈱中元本店が

呉氏(クレシ)とコラボ!!

「美味しく飲んでクレ~(笑)♪♪♪」

4/23 大和ミュージアム前で行われる
レンガパークマーケット2017 in spring にて90(クレ)本限定で販売します。
また、4/29からトビキリ本舗でも販売いたします。
「可愛がってやってください(笑)」

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by tobikiri-one | 2017-04-22 11:02
寒さも本番まっしぐら!

そんな時に嬉しいことが!!

なんと、映画「この世界の片隅に」ですずさんの声優をされております
女優の「のん」さんが、ご自身のブログで「すずさんらむね」について書かれておりました!!!

まるですずさんがしゃべってるように「こりゃー嬉しいですねえ」って(笑)!!!
最近の嬉しいできごとでした!!
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by tobikiri-one | 2017-02-02 19:56

映画とラムネ

明日11/12から映画「この世界の片隅に」が上映開始です。

ホント楽しみです。呉と広島が舞台となります。
細部にまでこだわり描いた描写や声優としての「のん」や音楽。やっぱり地元がでてくることに心わくわくしてきます。

そして、映画「この世界の片隅に」コラボラムネも発売いたします。
明日、11/12から
直営店トビキリ本舗(呉市)とおりづるタワー(広島市)で発売開始です。
その名は「すずさんらむね2本セット」です。
主役のすずさんのオリジナルパッケージです。
ラムネ2本セットの箱入りで税抜価格450円です。
映画とともに盛り上がってほしいです。
よろしくお願いいたします。
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by tobikiri-one | 2016-11-11 23:19