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トビキリ!!!発酵と発泡の奮闘記
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懐かしのラムネや漬物の製造、こだわりの素材の紹介
by tobikiri-one
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もうすぐ6月です
2007年05月30日
今日、天気も少し変ですが、日々熱くなってきていると感じています。 これか...
今週は、夏に向けて
2007年05月26日
今週は、なにはともあれ、飲料水の一週間でした。 この夏は、懐かしのジュー...
今日は、ネルです
2007年05月23日
今日は、午前中にコーヒーを作りました。 こだわりは、このネル。 コーヒ...
大和のおっ祭りでした
2007年05月21日
5月20日です。 大和ミュージアムでお祭りがありました。 にぎやかで楽...
田舎漬 ビフォア~
2007年05月19日
今日は、遅くなりましたが、田舎漬のことについて少し思い浮かべてみました。 ...
しっかり、じっくり
2007年05月17日
ここ2日間ほど、時間を段取りしながら、「ジックリ漬かった大根」を掘り起こし...
今日、使用します。
2007年05月09日
今日は、ラムネの製造をします。 今日は、紙ラベルではなく、ビニール栓抜き...
年代物が頑張っています
2007年05月08日
今日は、蒸気釜を紹介します。 昔ながらに、こだわってジュースを作ってしま...
胴を貼る
2007年05月07日
先日は、「頭を貼る」ところを、書きましたが 今回は、お腹じゃないけど「胴...
香りが、少し
2007年05月04日
わさびの、漬物が少し苦戦しています。 国産のちょっとお高い「わさび」なん...
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